عسل جوان عسل جوان .

عسل جوان

زعفران،محصول اصلي اقتصادي

زعفران،محصول اصلي اقتصادي

محصول اصلي اقتصادي گياه زراعي زعفران فقط گل اين گياه مي باشد كه به دلايل زير از ديدگاه توليد محصولات زراعي حائز اهميت مي باشد .

1 – توليد گل ، رشد زايشي در ابتداي فصل رشد و نمو و سپس رشد رويشي.

2 – گل كوچك ولي ارزشمند كه برداشت و حمل و نقل آن آسان و داراي حجم زياد نمي باشد .

3 – قابليت نگهداري گل براي مدت 2 تا 3 روز و امكان حمل ونقل جهت فرآوري از منطقه اي به منطقه اي يا از كشوري به كشور ديگر .

زعفران،محصول اصلي اقتصادي

4 – امكان برداشت با دست بدون نياز به تكنولوژي خاص در كشور هاي جهان سوم فاقد تكنولوژي .

5 – سهولت برداشت گل به توسط كودكان ، زنان ، افراد معلول ، كهنسال و استفاده از نيروي كار ارزان .

برداشت زعفران

6 – عدم نياز به مهارت خاص در برداشت گل و عدم زخمي شدن دست ها در برداشت .

7 – مورد علاقه بودن تمام اقشار جامعه به دليل عدم ايجاد گرد و خاك در زمان برداشت .

8 – فرحبخشي عطر و بو هنگام برداشت گل در صبح زود.

9 – نرم و لطيف بودن گل و نداشتن هيچگونه خار و صدمه نديدن دست هنگام برداشت گل حتي توسط كودكان.

10 – امكان شركت ساكنين شهر ها حتي متخصصين هنرمندان ، دانشجويان ، دانش آموزان و خانم هاي خانه دار به توليد اين محصول به دليل سرو كار داشتن با گل .

11 – تاثير روحي و رواني مشاهده و سرو كار داشتن در برداشت با گل خوشبو و خوشرنگ بر توليدكنندگان و برداشت كنندگان گل .

12 – اثرات رايحه بخش به محيط زيست اطراف مزارع داراي گل زعفران خصوصا طبيعت خشن حاشيه كوير و مناطق صنعتي و فاقد گل گياه در ايران .

13 – اثرات زيباسازي بر محيط زندگي روستائيان و شهر ها .

14 – جذب پرندگان زيبا به مزارع زعفران .

15 – كمك زيست محيطي به زنبور ها در فصل سرد .


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۲۵ شهريور ۱۳۹۶ساعت: ۰۹:۲۰:۴۲ توسط:ادمين موضوع:

توصيه هايي براي خريد عسل مرغوب ادامه

توصيه هايي براي خريد عسل مرغوب ادامه
4 – مخمر هاي عسل در دماي كمتر از 11 درجه سانتي گراد رشد نمي كند

يعني نگهداري عسل در اين دما آن را از تخمير محافظت مي كند

البته نگهداري عسل در دماي 38 درجه سانتي گراد نيز مي تواند

از تخمير آن جلوگيري كند ولي در دراز مدت به كيفيت آن صدمه مي زند

زيرا نگهداري عسل در حرارت بالا كيفيت عسل را از بين مي برد .

به طور كلي  بايد توجه داشت كه :

-كليه عسل ها محتوي مخمر هاي غير مضر براي انسان هستند .

-عسل هايي كه بيش از 17 درصد رطوبت دارند

احتمالا و آنهايي كه بيش از 19 درصد رطوبت دارند حتما ، تخمير مي شوند .

توصيه هايي براي خريد عسل مرغوب ادامه

عسل درماني

-براي جلوگيري از تخمير بايد عسل را حرارت داده و آن را به مدت نيم ساعت در دماي 63 درجه سانتي گراد قرار داد

تا كليه مخمر هاي آن  از بين رفته و تخمير صورت نگيرد .

البته امروزه از روش هاي جديدتري مانند استفاده از يو وي براي از بين بردن مخمر هاي عسل استفاده مي كنند .

-عسل در زمستان تخمير نمي شود زيرا دماي كمتر از 11 درجه سانتي گراد از تخمير عسل جلوگيري مي كند .

-بعد از شكرك زدن عسل احتمال تخمير افزايش مي يابد.

-گاهي در شرايط مناسب براي رشد مخمر ها ، تخمير عسل حتي مي تواند در شان قبل از درپوش گذاري انجام شود .

5 – مسئله اي كه بسيار مهم است و هنوز به صورت شبهه اي براي بسياري از مشتريان عسل باقي مانده شكرك زدن عسل است بايد توجه داشت

كه اكثر عسل ها پس از مدتي شكرك مي زنند البته زمان شكرك زدن عسل با توجه به نوع گياه و ميزان و نوع ذرات موجود در عسل و غيره فرق مي كند

به طوري كه بعضي عسل ها بعد از چند هفته ، چند ماه و چند سال شكرك مي زنند و براي مايع كردن عسل شكرك زده بايد ظرف عسل نيم ساعت در دماي 65 تا 70 درجه سانتي گراد قرار گيرد .

مشتريان عسل در بعضي كشور ها عسل هاي شكرك زده يا كرمي بيشتر مي پسندند

و زنبورداران اين عسل ها را در بسته بندي هاي مختلفي به بازار عرضه مي كنند .


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۲۳ شهريور ۱۳۹۶ساعت: ۰۸:۳۳:۴۷ توسط:ادمين موضوع:

توصيه هايي براي خريد عسل مرغوب

توصيه هايي براي خريد عسل مرغوب

روش هاي مرسوم در فرهنگ عوام براي تشخيص عسل طبيعي از تقلبي پشتوانه علمي نداشته و روش هاي صحيح و قاطعي نيستند

البته اين مسئله يك امر طبيعي است زيرا عسل داراي خصوصيات پيچيده اي بوده

و نيز تحت تاثير مستقيم شرايط محيطي قرار مي گيرد

به طور مثال در محيط گرم به سادگي روان شده

و در محيط سرد بسيار سفت و چسبنده است همچنين در محيط مرطوب به راحتي رطوبت جذب مي كند

و در محيط خشك رطوبت آن كاهش مي يابد نور مستقيم خورشيد نيز به سادگي تركيبات آن را تحت تاثير قرار مي دهد .

توصيه هايي براي خريد عسل مرغوب

بنابراين تشخيص عسل طبيعي مرغوب توسط خريداران ،

بدون استفاده از وسايل آزمايشگاهي كار مشكلي است البته زنبورداران و افرادي كه با فرآوري عسل سروكار دارند

تشخيص تجربي نسبتا خوبي دارند ولي هنوز روش ساده اي براي مردم وجود ندارد

كه بتوانند به راحتي عسل تقلبي را از طبيعي تشخيص دهند البته در آزمايشگاه با دستگاه هاي ساده ،

عسل مرغوب

مرغوبيت و صدمات مختلفي كه به عسل وارد شده قابل اندازه گيري است .

ولي براي اين كه يك ديد كلي براي همه مشتريان عسل ايجاد شود

و دقت آنها براي خريد آن افزايش يابد بايد نكات زير مورد توجه قرار گيرد :

1 – عسل را از فروشگاه هاي معتبر خريداري نماييد .

به خصوص فروشگاه هايي كه خود زنبوردار بوده و عسل توليدي خود را ارائه مي نمايند و شما از سابقه فعاليت آنها مطلع هستيد .

2 – به خصوص اگر عسل را از دست فروش ها خريداري مي نماييد توجه كنيد كه برچسب آن كه بايد محتوي نام و نشاني شركت توليدي ،

شماره پروانه بهداشتي ، وزن و غيره باشد .

3 – برخي مردم ميزان رطوبت و مرغوبيت عسل را به وسيله برگرداندن

شيشه عسل و سرعت بالا و پايين رفتن حباب داخل شيشه و برخي نيز به وسيله ميزان كش آمدن عسل اندازه گيري مي كنند بايد توجه داشت كه اين روش ها دقيق نبوده

زيرا شرايط محيطي به خصوص دما تاثير زيادي بر روي عسل داشته به طوري كه در محيط گرم روانتر و در محيط سرد سفت تر است .

ادامه ي مطلب در پست بعدي...


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۲۲ شهريور ۱۳۹۶ساعت: ۰۱:۲۴:۰۵ توسط:ادمين موضوع:

شناسايي ميكروسكوپي عسل

شناسايي ميكروسكوپي عسل

اغلب زنبورداران با عسل هايي مواجه مي شوند كه از منشاء آن ها بي اطلاع هستند

و به دلايل زيادي تمايل دارند كه گل منبع اين عسل ها را بشناسند .

بهترين روش شناخت منشاء عسل تشخيص گرده ها در عسل است .

شناسايي عسل

يكي از دلايل شناخت منبع عسل عبارتند از :

دستيابي به منابع عسل هايي با طعم خوب ، رنگ منحصر به فرد و مورد پسندمشتريان  كه در نتيجه زنبورداران مي توانند براي به دست آوردن

عسل بيشتر از اين گل ها زنبور هاي خود را به منطقه تجمع آنها منتقل نمايند .

و نيز شناسايي منابع عسل هايي با طعم نا مطلوب تا زنبور داران كندو هاي خود را به مناطق تحت پوشش اين گل ها منتقل نكنند .

به هر حال با تشخيص عسل هاي مرغوب عسل هايي با مارك هاي تقلبي نيز شناسايي خواهند شد .

معمولا اين روش شناسايي منبع عسل صد در صد درست نبوده مجموعه اي از فاكتور ها مانند رنگ ، طعم ، محل و آناليز شيميايي عسل مانند انواع قند ها و نسبت آنها همراه تشخيص نوع گرده براي تعيين صد در صد منبع عسل موثرترند .

شناسايي ميكروسكوپي عسل

جمع آوري مستقيم گرده از زنبور آسان تر از جدا كردن دانه هاي گرده عسل است . دانه هاي گرده معلق در عسل را به روش زير مي توان جدا كرد :

ابتدا نمونه عسل را با نسبت بيست به يك با آب رقيق مي كنيم

و آن را در دستگاه سانتريفيوژ با سرعت 3500 دور در دقيقه براي مدت ده دقيقه قرار مي دهيم

براي حذف پروتئين ها و كربوهيدرات هاي سطح گرده نمونه را شستشو مي دهيم .

سپس براي بررسي ميكروسكوپي نمونه گرده را روي يك لام قرار داده رنگ آميزي مي كنيم .

ولي معمولا تشخيص دقيق نوع گرده به وسيله ميكروسكوپ نوري امكان پذير نبوده

ولي ميكروسكوپ الكتروني جزئيات مورد نياز را مشخص مي نمايد

متاسفانه اكثر مردم به اين دسترسي ندارند.


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۲۱ شهريور ۱۳۹۶ساعت: ۰۹:۴۹:۱۶ توسط:ادمين موضوع:

تشخيص عسل تقلبي

تشخيص عسل تقلبي

براي شناسايي عسل هاي تقلبي ابتدا بايد روش هاي ارزيابي عسل را كه مشتمل بر روش هاي آزمايشگاهي پيچيده ، روش هاي آزمايشگاهي ساده و روش هاي تجربي است بشناسيم .

روش هاي آزمايشگاهي جديد به روش ايزوتوپ در بخش قبلي توضيح داده شد ولي در اينجا مي خواهيم با روش هاي ساده تر آشنا شويم .

به طور كلي در بحث سلامتي عسل همواره بايد مسئله كيفيت و چگونگي كنترل آن در نظر گرفته شود.

رنگ عسل

ارزشيابي عسل

براي ارزشيابي يا كنترل كيفيت عسل چه خصوصياتي را بايد بررسي كنيم ؟

در گذشته جواب هاي متفاوتي به اين سوال داده شده است

آزمايش ارگانولپتيك بو و مزه عسل براي بررسي طعم و رايحه آن به آزمايش كيفيت عسل وابسته است.

كيفيت عسل به خصوص به عوامل زير بستگي دارد :

1 – رنگ عسل :معمولا عسل هاي روشن طعمي ملايم و عسل هاي تيره طعمي تند دارند

ايراني ها عسل هاي متمايل به قرمز را نسبت به روشن ترجيح مي دهند اين عسل ها معمولا داراي مواد آروماتيك و مواد معدني بيشتري هستند در حالي كه بعضي كشور ها به خصوص  آمريكايي ها عسل روشن با بوي ملايم را مي پسندند.

به طور كلي رنگ براي درجه بندي عسل ها نقش مهمي دارد .

تشخيص عسل تقلبي

2 – طعم عسل كه معمولا به منبع شهد بستگي دارد .بدون شك ميزان آب موجود در عسل نقش مهمي در ارزيابي كيفيت عسل دارد .عسل هاي داراي آب زياد تمايل به ترش شدن و فاسد شدن داشته و بو ومزه كمي دارند همچنين ، دانه هايي به طور منظم در آنها ايجاد شده و هنگام ذخيره به دو لايه مجزا تقسيم مي شوند .ميزان رسيده بودن عسل علاوه بر مقدار آب به فعاليت آنزيمهاي متعددي مانند دياستاز و اينوتاز بستگي دارد ، اينورتاز اختصاصي ترين آنزيم عسل است .


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۹ شهريور ۱۳۹۶ساعت: ۰۹:۴۱:۲۱ توسط:ادمين موضوع:

عسلك چيست ؟

عسلك چيست ؟

عسلك يا شهد گياهي مايع شيريني است كه توسط زنبور عسل و بعضي

حشرات مكنده به ويژه شته گياهان و حشرات پولك دار كه از گياهان تغذيه مي كنند

استخراج شده و ذخيره مي شود كه نسبت به عسل از طعم و كيفيت كمتري برخوردار است .

اروپائيان برخي انواع عسلك را غذايي بسيار لذيذ مي دانند

به طوري كه مجموعه اي از مورچه ها را در برخي جنگل ها براي توليد عسلك نگهداري مي كنند .

عسلك در زمان كمبود شهد اهميت بيشتري داشته و

احتمالا روي برگ درختاني مانند بلوط ، راش ، سپيدار ، باقي مانده سوخته مواد آلي ،

نارون ، گردوي آمريكايي ، افرا، سدر ، صنوبر ، درختان ميوه و غيره يافت مي شود .

قند هاي عسلك به مراتب پيچيده تر از قند هاي عسل بوده زيرا دو نوع آنزيم از حشرات مكنده و زنبور عسل در توليد آن دخالت دارند .

عسلك

بسياري از محققين قند هاي عسلك را با استفاده از روش هاي مختلف تجزيه كرده اند .

عسل هاي مصنوعي شيره گياهان

اين عسل ها مواد و تركيباتي شبيه عسل طبيعي داشته كه از تغليظ آب ميوه ها به طريق مصنوعي و صنعتي به دست مي آيند

و بدون دخالت زنبور از قند نيشكر و ميوه هاي شيرين مانند خربزه ، هندوانه ، كدوي تنبل و خرما توليد مي شوند .

اين روش در ايران متداول نبوده ولي در بعضي كشور ها مرسوم است .

در سال هاي اخير طرح تحقيقاتي توليد عسل از خرما آغاز شده است .

عسلك چيست ؟

عسل خرما براي نخستين بار در سال 70 توسط موسسه تحقيقاتي مهندسي زراعي وزارت كشاورزي از خرماهاي ضايعاتي درجه 3 و 4 توليد و به مردم عرضه شد .

اين عسل عصاره تغليظ شده خرما مي باشد

كه از طريق عمليات فيزيكي ازنظر رنگ ، عطر و مزه فرآوري شده و تمام تركيبات ناشناخته آن در آزمايشگاه مشخص شده است .


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۶ شهريور ۱۳۹۶ساعت: ۰۸:۱۰:۱۱ توسط:ادمين موضوع:

عسل تقلبي چيست ؟

عسل تقلبي چيست ؟

عسل به علت خواص بسيار زياد و جايگاه ويژه اش در بين مردم از قيمت نسبتا بالايي برخوردار است .

اين مسئله باعث شده تا سود جويان به توليد عسل هاي تقلبي نمايند .

حداقل به مدت يك قرن از شربت براي توليد عسل تقلبي به عنوان ماده افزودني استفاده مي شد

و به خصوص در اروپا و آمريكا به جاي عسل به فروش مي رسد .

براي شناسايي عسل تقلبي تركيبات شيميايي عسل مانند قند ها و ساير اجزاء آن مورد آزمايش قرار مي گرفت

تا اين در اوايل دهه 1970 شربت ذرت با ميزان فروكتوز بالا قيمتي پايين در بازارهاي آمريكا به فروش رسيد،

كه از نظر قند شباهت زيادي به عسل داشته و با روش هاي موجود قابل تشخيص نبود.

كاربرد روش اندازه گيري نسبت ايزوتوپ كربن پايدار امكان شناسايي اين گونه توليدات تقلبي را فراهم آورده است.

انواع عسل تقلبي

به طور كلي عسل تقلبي مي تواند به روش هاي گوناگوني توليد شود كه در زير به شرح آنها مي پردازيم .

عسل تقلبي

1– بخشي از عسل تقلبي است .

الف – با استفاده از زنبور:در اين با استفاده از زنبور عسل به وسيله توليد عسل هاي عسلك و نيز تغذيه مصنوعي زنبوران با شربت قند و آب ميوه ها عسل مصنوعي يا تقلبي توليد مي شود .

ب – بدون استفاده از زنبور :در اين روش مستقيبا عسل طبيعي با مواد گلوكزي و شيره هاي ميوه مخلوط شده و عسل تقلبي توليد مي گردد .

عسل تقلبي چيست ؟

2 – عسل صد در صد تقلبي

در اين روش مصنوعي از شيره ميوه هايي مانند خرما ، توت و غيره توليد شده و يا از مواد گلوكزي مواد نشاسته اي و غيره ساخته مي شود كه اين عسل ها به هيچ وجه عطر و طعم مطبوع عسل واقعي را ندارند .


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۵ شهريور ۱۳۹۶ساعت: ۰۹:۲۷:۵۶ توسط:ادمين موضوع:

خواص مصرف عسل با موم

خواص مصرف عسل با موم

آيا مصرف عسل با موم خواص درماني بيشتري دارد ؟

عسل همراه با موم كه از نظر گرده گل ، بره موم و موم غني است در سينوزيت ، زكام اسپاسمي ،

بيماري هاي تنفسي ، ورم معده و ورم لثه موثر است .

براي درمان برفك دهان موم آن را بايد جويد .

لازم به ذكر است كه موم ماده اي است كه دستگاه گوارش انسان و ساير جانداران قادر به تجزيه مولكول هاي آن نبوده و به صورت اوليه از بدن دفع مي گردد .

موم به سرعت به وسيله پوست جذب مي شود به همين دليل امروزه در ساخت وسايل بهداشتي ،

آرايشي نظير كرم ها ، پماد ها ، ماسك هاي زيبايي صورت و غيره اهميت زيادي دارد .

جان ويس پژوهشگر آمريكايي جويدن موم و عسل را براي پاك شدن مجاري بيني و حلق توصيه مي كند

و براي سينوزيت ، تنگي نفس و زكام آن را دارويي موثر مي داند ،

البته بيماران بايد هر ساعت نصف قاشق مرباخوري عسل با موم مصرف نموده و موم آن را يك ربع بجوند .

خواص مصرف عسل با موم

جويدن موم عسل رنگ دندانها را از بين برده و لثه ها را محكم مي كند .

عسل با موم

جويدن شكلات هاي تهيه شده از عسل و موم باعث ازدياد ترشح بزاق جهت فعاليت ترشحي و حركتي معده و سوخت و ساز بدن مي شود و اثر قابل توجهي بر روي گردش خون و ظرفيت كار ماهيچه ها دارد و براي افراد سيگاري كه تمايل به ترك دارند بسيار مفيد است .

موم عسل درد را تسكين مي دهد ، براي سينه درد ، پهلو درد و سل مفيد است .

اگر موم عسل را به محل زخم بمالند درد را برطرف مي كند .

ميزان مصرف دارويي عسل چقدر است ؟

عسل كربوهيدراتي است كه خيلي زود حل و جذب مي گردد و مصرف زياد آن موجب بالا رفتن قند خون شده و روي فعاليت طبيعي غده هاي لوزالمعده تاثير مي گذارد .

لذا قبل از خوردن عسل به عنوان دارو ابتدا بيمار بايد بداند تا چه اندازه تحمل جذب كربوهيدرات ها را دارد ، اين مقدار در افراد مختلف فرق مي كند .

از نظر دارويي بهتر است عسل به صورت محلول مصرف شود.آزمايش ها نشان داده است كه مصرف روزانه عسل به عنوان دارو بهتر است به صورت زير باشد:

بزرگسالان:100 تا 200 گرم در 24 ساعت (صبح 30 تا 60 گرم،بعداز ظهر40تا80گرم،شب 30 تا60گرم)

خردسالان:30 گرم يعني 3قاشق چايخوري در روز(صبح،ظهر،شب)

(وزن تقريبي يك قاشق چايخوري 10 گرم،قاشق مرباخوري20گرم و قاشق غذاخوري 40گرم است)


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۴ شهريور ۱۳۹۶ساعت: ۰۹:۲۶:۰۱ توسط:ادمين موضوع:

عسل،اعجاز طبيعت بخش دوم

عسل،اعجاز طبيعت بخش دوم

درمان ديابت

بسياري از مردم در مورد تاثير مصرف عسل بر روي بيماري ديابت سوال مي كنند.

مصرف عسل براي بيماري ديابت شيرين به اندازه قند معمولي ضرر دارد ولي با در نظر گرفتن فروكتوز عسل مي توان آن را جايگزين مقدار قند مصرفي مجاز براي بيمار نمود .

البته بايد توجه داشت كه مصرف عسل اضافه بر ميزان رژيم قند بيمار توصيه نمي شود.

درمان ناراحتي هاي بعد از عمل جراحي

عسل براي بيماراني كه تحت عمل جراحي (مخصوصا صورت و فك) قرار گرفته اند بسيار مفيد است

در اين گونه بيماران بايد غذاهايي به بيمار داده شود كه قسمت اعظم آن عسل باشد تا زخم ها زود تر بهبود يابند .

چون بيماراني كه نمي توانند غذا بجوند بايد مايعات مصرف كنند .

عسل به آساني در آب حل شده و بهتر است با عصاره ميوه ها ، سبزيها ، زرده تخم مرغ ، خامه و غيره مصرف شود عسل ضدعفوني كننده بوده و

لازم نيست بعد از مصرف دهان ضدعفوني گردد ولي در مورد ساير غذاها حتما بايد دهان ضدعفوني شود.

عسل،اعجاز طبيعت بخش دوم

افزايش طول عمر

بعضي محققين بر اين معتقدند كه در سنين پيري توانايي استفاده از گلوكز كم شده

ولي توانايي استفاده از فروكتوز تغييري نمي كند ،

عسل مقدار زيادي فروكتوز دارد و مصرف آن در اين سنين بيار مفيد است هم چنين در افرادي كه سكته مغزي كرده اند

تحمل گلوكز كم مي شود در صورتي تحمل عسل در آنها كاهش نمي يابد.

پروفسور پارهون دانشمند يوناني در كتاب معروف بيولوژي طول عمر تركيب عسل و خمير مايه را

به عنوان يك غذاي رژيمي سلامتي بخش به خصوص براي افراد مسن توصيه مي كند.

به اين ترتيب كه مخلوطي از يك قسمت عسل و دو قسمت خمير مايه تهيه شده و روزانه 50 تا 75 گرم در چند نوبت مصرف شود .

اعجاز عسل

به طور كلي عسل براي حفظ سلامتي در دوران پيري مناسب ترين غذا است .

به سالخوردگان توصيه مي شود كه از خوردن قند خودداري نموده و حتي الامكان از عسل اين ماده زنده و فعال استفاده نمايند.

معمولا زنبورداران و مصرف كنندگان عسل كمتر ناراحتي كليه داشته از رنگ و روي خوبي برخوردار بوده و

بينايي خوبي دارند ، بندرت دچار سكته قلبي مي شوند و سرطان درآنها فوق العاده كم است .


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۳ شهريور ۱۳۹۶ساعت: ۰۸:۴۲:۲۶ توسط:ادمين موضوع:

عسل ، اعجاز طبيعت

عسل ، اعجاز طبيعت

خواص اثبات شده دارويي عسل به شرح زير مي باشد .

1 – خواص ضد باكتريايي  و آنتي بيوتيكي و همچنين خاصيت ضد التهابي عسل از نظر عملي اثبات شده است .

2 – گلوكز و فروكتوز عسل سريعا جذب شده و به انرژي تبديل مي شوند.

3 – اعمال كبد را فعال كرده و در دفع سموم از كبد موثر است .

4 – حركات و نرشحات روده را بهبود مي بخشد.

5 – عسل داراي يك اثر ملين بوده و ترشحات روده ها را تحريك مي كند .

عسل درماني

درمان كندي حافظه

دانشمندان آمريكايي در آزمايشي به افراد مسن نوشابه هاي گلوكزي و در آزمايش ديگر نوشابه هاي شيرين شده با ساكارين دادند ، حافظه آنها را اندازه گيري كردند و نتيجه گرفتند كه وقتي از نوشابه هاي گلوكزي استفاده شود تست هاي حافظه موفق تر است .اين مسئله به خصوص براي به خاطر سپردن لغات موثرتر است .ويتامين دي عسل واكنش هاي بين كلسيم و فسفررا تنظيم كرده و باعث مي شود كه اعصاب كار خود را به خوبي انجام دهند . اعصابي كه با يون هاي كلسيم و فسفر وابسته اند نگهدارنده حافظه مي باشند . صمغ موجود در عسل نمي گذارد جدار عروق سفت شود بلكه جدار عروق را نرم نگه داشته و باعث مي شود كه مواد غذايي بهتر به مغز و اعصاب برسند و در نتيجه مطالب بهتر در حافظه مي ماند عسل به عنوان يك نوشابه گلوكزي نه تنها داراي مقدار زيادي گلوكز بوده بلكه بسياري مواد ارزشمند ديگري نيز دارد .

عسل ، اعجاز طبيعت

درمان بيماري هاي كبد

عسل به علت تركيبات شيميايي و بيولوژيكي براي درمان بيماري هاي كبد مفيد است و علاوه بر اين كه به مصرف سلول هابدن مي رسد ذخاير گليكوژن كبد را افزايش داده و عمل سوخت و ساز بدن را تشديد مي كند. كبد سموم باكتري ها را خنثي مي كند ،گليكوژن عامل اصلي مبارزه با سموم باكتري هاست . عسل قدرت كبد را براي مبارزه با ميكروب ها افزايش مي دهد . عسل داراي مقدار قابل توجهي گلوكز بوده و به همين دليل در درمان باليني از آن به روش تزريق وريدي استفاده مي شود.


برچسب: ،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۲ شهريور ۱۳۹۶ساعت: ۰۸:۵۰:۰۳ توسط:ادمين موضوع: