عسل درماني و سلامت دهان و دندان

قند هاي عسل با شيريني فراواني كه دارند به دندان ها هيچ صدمه نزده بلكه مي تواند آنها را سفيد و لثه ها را محكم سازد .

پروفسور واكسور گستوف عقيده دارد چنانچه شكر مدتي در دهان بماند به وسيله باكتري تجزيه شده

و موجب ايجاد اسيد لاكتيك در دهان مي نمايد

كه براي دندان ها مضر است .

ولي عسل برخلاف شكر چون داراي يك نوع آنتي بيوتيك طبيعي است هيچ گونه اسيدي در دهان توليد نكرده

و دندان ها را ضد عفوني مي نمايد .

به همين جهت مصرف آن براي دندان ها ( مخصوصا اطفال ) نه تنها هيچ ضرري نداشته بلكه مفيد نيز مي باشد .

مك لدان پژوهشگر آمريكايي معتقد است كه چاي حاوي فلورين بوده و داروي موثر جلوگيري از فساد دندان مي باشد ،

مشضروط بر اينكه با عسل نوشيده شود . اگر چاي با قند و شكر نوشيده شود اين خاصيت از بين مي رود .

به همين دليل است كه اكثر دانشمندان روسي از جمله " راف " شيرين كردن چاي با عسل را به جاي قند توصيه مي كند .

عسل درماني و سلامت دهان و دندان

فيليپس محقق آمريكايي معتقد است كه دادن يك قاشق چاي خوري عسل به

كودكان در شيشه شير آنها مانع پوسيدگي دندان هاي آنها مي شود .

جهت محكم نمودن لثه ها عسل را با سركه انگور مخلوط كرده و بر لثه ها مي مالند و ماساژ مي دهند .

تكرار اين عمل چند بار در روز چرك لثه ها را زايل و گوشت به مرور ترميم مي يابد .

مخلوط عسل و نمك بهترين خميردندان طبيعي

عسل خاصيت آنتي بيوتيكي داشته و مخلوط آن با نمك علاوه بر اينكه دندان ها را سفيد كرده

محيط دهان و دندان را ضدعفوني مي كند .

مصرف عسل باعث جلوگيري از پوسيدگي دندان ها مي شود .

عسل و سوختگي

عسل در درمان سوختگي به علت ساختار رزيني ( صمغي ) آن و نيز اگزاما بسيار سودمند است .

چون با ماليدن آن به محل سوختگي مانع رسيدن هوا به پوست شده واز شدت درد مي كاهد و از تاول زدن جلوگيري مي كند زودتر بهبود مي يابد .

عسل خالص و طبيعي عمدتا ( استريل است ) يعني عاري از باكتري بيماري زا ،

ويروس و باسيل است در ضمن از رشد ميكروب ها نيز به شدت جلوگيري ي كند .

عسل حاوي آنزيمي به نام كاتلاز است كه مي تواند به فرآيند هبود انواع زخم ها كمك كند و

رشد مجدد عاملي را كه براي ترميم پوست موثراست سرعت بخشد .

عسل رشد اين عامل را كه (پتيليوم ) نام دارد 6 تا 7 روز جلو مي اندازد .

عسل داراي قدرت ( ديبرمان ) شيميايي است كه مي تواند آن را قدرت پاك كنندگي نيز نام نهاد و در عين حال ،

بوي عفونت نامطلوب زخم ها را از بين مي برد و منبع مناسبي براي ترميم انواع سوختي هاست .

طرز استفاده از عسل در درمان سوختگي ها از اين قرار است :

ابتدا محل سوختگي را با يك محلول نمكي موسوم به ( نرمال سالين ) تميز مي كنند سپس مقداري عسل روي موضع مربوطه مي مالند

و روي زخم را كه با قشر نازكي از عسل پوشانده شده است با گاز استريل باندپيچي مي كنند .

اين عمل بايد حداقل روزي يكبار تا زمان بهبود يافتن زخم ناشي از سوختگي تكرار شود .

عسل و سوختگي

در بسياري از كشور ها از جمله فرانسه و آلمان پزشكان مصرف عسل را به عنوان اولين لايه دفاعي در مقابل سوختگي ها ،

زخم هاي سطحي در بعضي موارد حتي ضايعه هاي عميق مثل آبسه توصيه مي كنند .

زخم هاي درمان شده با عسل خام ( فرآوري نشده ) در مقايسه با درمان هاي معمول عموما سريعتر بهبود مي يابند و اثر زخم كمتر باقي مي ماند .

عسل و مفاصل

روزي چند بار 1 يا 2 قاشق چاي خوري سركه سيب و همين مقدار عسل را با يك ليوان آب ( ترجيحا آب مقطر يا جوشيده سرد شده )

مخلوط كرده و بنوشيد براي درمان آرتروز ، درد مفاصل و سخت شدن مفاصل موثر است و مفاصل را بي درد ، نرم و پرتحرك مي سازد .

در طول مدت درمان بايد از خوردن گوشت ، تخم مرغ و مواد قندي پرهيز كرد .

سركه سيب يك سركه كاملا طبيعي است كه داراي هيچ گونه ماده مضري براي بدن نمي باشد

و اين ماده شگفت انگيز كمترين صدمه اي به بدن نمي رساند ، ولي از مصرف سركه هاي تقطير شده ، مصنوعي و ناخالص بايد خودداري كرد .

طرز تهيه سركه سيب : به مقدار وفور در بازار يافت مي شود و در صورت عدم دسترسي مي توانيد

سيب را رنده يا با آبميوه گيري عصاره آن را جدا كنيد

و به حال خود بگذاريد تا برسد .

عسل و مفاصل

بوي آن كمي تند ، و در موقع خوردن آن بافت دهان را جمع مي كند و يك منبع سرشار از پتاسيم و انواع آنزيم هاست .

عسل و بيماري هاي دهان

عسل براي سلامتي دهان ارزشمند است .لثه ها را محكم ، دندان ها را تميز و شفاف مي سازد .

عسل با جلوگيري از رسوب جرم در بن دندان ، از تحريك و افتادن زودرس آنها ممانعت كرده و با خاصيت ضد عفوني كننده

ملايم خود مانع رشد ميكروب هاي مضر مي شود .

عسل به حفظ سلامت لثه به افزايش خون رساني آن نيز كمك مي كند و

همچنين باعث التيام زودرس زخم ها و التهاب هاي دهاني و زبان شده و از عفونت هاي چركي مربوط و عفونت كلي بدن ،

بوي بد دهان و تشكيل عفونت جلوگيري مي كند . غرغره آب با عسل براي التهاب لثه مفيد است .

براي تقويت لثه 20 گرم آمله را نرم كرده و با 200گرم عسل مخلوط كنيد

و روزي يك قاشق مرباخوري ابتدا در دهان نگاه داشته و سپس ميل نماييد .

جلوگيري از قطع عضو با عسل

برخي از پژوهشگران معتقدند كه با ماليدن عسل بر روي زخم يك فرد مبتلا به ديابت مي توان

از لزوم قطع يك پاي بيمار پيشگيري كرد .

پروفسور جنيفرادي استاد دانشكده پزشكي و بهداشت عمومي دانشگاه ويسكانسين كه

شش بيمار ديابتي خود را از خطر قطع عضو نجات داده است تحقيقات گسترده اي را در مورد خواص درماني عسل آغاز كرده است .

در اين درمان پس از برداشت پوست باكتري مرده عسل وارد زخم مي شود و به دليل خاصيت اسيدي خود باكتري از بين مي برد

و از بروز عوارض مقاومت باكتريايي كه در مصرف آنتي بيوتيك هاي استاندارد ديده مي شود پيشگيري مي كند .

به گفته اين پزشك آمريكايي افراد مبتلا به ديابت معمولا از جريان خون ضعيفي برخوردارند

و از آنجا كه توانايي آنان براي مبارزه با عفونت كاهش مي يابد ، زخم هايشان به سختي درمان مي شود .

جلوگيري از قطع عضو با عسل

وي افزود تقريبا هر 30 ثانيه يك قطع عضو ناشي از ديابت در جهان انجام مي شود .

وي ضمن حائز اهميت خواندن اين موضوع براي بهداشت جهاني ،

اظهار اميدواري مي كند كه اگر بتوان ثابت كرد كه عسل موجب شفاي زخم افراد ديابتي مي شود

مي توان اميدهاي تازه اي را براي بسياري از مبتلايان به ديابت به وجود آورد و احتمال آن زياد است .

در حال حاضر در كشور نيوزلند براي درمان زخم هاي بستر و در اروپا به شكل يك درمان جايگزين از عسل استفاده مي شود .

پيوست : ابن سينا ، نيز در كتاب خود با ارج نهادن به قانون پزشكي مي نويسد كه

: عسل در درمان زخم هاي گود چركي موثر است و مرهمي از عسل و آرد گندم را براي معالجه زخم ها تجويز مي كند .

عسل و زخم ها

امام كاظم فرموده است : « عسل براي بيماران شفاي عاجل و قاطع است . »

سال ها قبل از اينكه انسان پي به وجود عوامل ميكروبي مانند :

باكتري ها ، قارچ ها و كپك ها ببرد ، عسل در عمليات جراحي و معالجه سوختگي ها استفاده مي شد .

بر اساس اطلاعاتي كه امروزه راجع به عفونت ها در دسترس است پاره اي از ادعا ها درباره اثرات معجزه

آساي عسل در معالجه زخم هاي قابل توجيه است .

در عسل مقدار رطوبت پايين ، فشار اسمزي زياد و اسيدي بودنش باعث مي شود

پوششي سترون روي زخم ها قرار گيرد ،

در عين حال به دليل قابليت حل آن در آب به سادگي قابل شستشو مي باشد ،

از اين لحاظ پزشكاني كه عسل را براي معالجه زخم ها و جراحي ها به كار مي برند ،

براي آن اثرات معجزه آسايي قائل بودند .

عسل و زخم ها

عسل تراوش هايي از خود بيرون مي دهد كه به اندازه كافي همه جاي زخم را مي پوشاند ،

چرك ها را از ميان بر ميدارد و از تغيير شكل و چروكيدگي بافت ها و جاي زخم را به كلي از وجود ميكروب ها پاك مي سازد .

بولمن عسل را براي درمان بافت ها و دانه هاي متورم چركي كه گاهي پيكر آدمي را فرا مي گيرد و كار به جراحي كشيده مي شود

با شكافتن دانه هاي ورم كرده و ريختن عسل در درون آنها به طوري كه عسل به خوبي در شكاف زخم ها جاي بگيرد

طي مدت 24 ساعت محل زخم ها را بهبود كامل بخشيده است . اين كار را چند بار در روز تكرار كرده است .

بر اساس تحقيقات انجام شده در انگلستان در سال 1992 استفاده از ضماد

عسل روي جراحت هاي باز عمل سزارين موفقيت آميز گزارش شده

به طوري كه بيماران نياز به دوختن محل جراحت ها پيدا نكرده اند و با اين عمل از خطر عمل جراحي رهايي يافتند .

عسل و ريه

امام كاظم مي فرمايد : « هيچ دارويي به خوردن عسل نمي رسد . »

از زمان هاي بسيار قديم مردم به خواص درماني عسل در معالجه بيماري هاي ريوي پي برده بودند .

چنان چه بقراط نوشته است كه شربت عسل براي از بين بردن سرفه و خلط سينه مسلول نافع است .

هندو هاي قديم نيز عسل و شير را بهترين دارو براي درمان سل و فشار خون مي دانستند .

اودينتسوف پژوهشگر روسي با خوراندن روزانه 100 تا 150 گرم عسل به بيماراني كه داراي  سل بودند

متوجه بهبود حالت عمومي ، افزايش وزن ، كاهش شدت سرفه ، بالا رفتن مقدار هموگلوبين خون گرديد و در مورد سه بيمار كه داراي عفونت ششي بودند

با خوراندن عسل نتايج خوبي به دست آورد از جمله زياد شدن اشتها ، افزايش وزن ،

كم شدن اخلاط و تعداد آبريزي در روز از شب زيادتر شد كه پيش از درمان بعكس بوده است .

ابن سينا براي درمان مراحل اوليه سل مخلوط عسل با گلبرگ گل سرخ را تجويز مي كند و

معتقد است كه براي نتيجه بهتر ، عسل بايد قبل از نهار خورده شود .

عسل و ريه

همچنين خوردن عسل با شير گرم داروي موثري براي درمان بيماري هاي شش است .

شواهد بسياري بر اين دلالت دارند كه عسل داروي قوي ضد سل ششي است

كه به همين دليل نمي توان از خواصي كه در اين زمينه دارد چشم پوشيد با اين وصف مي توان تاييد كرد كه عسل تقويت كننده ضروري براي افزايش پايداري تن در مقابل عفونت سلي است .

راف براي ناراحتي هاي ريوي ، سرفه و گرفتگي صدا نسخه زير را تجويز مي كند :

يك عدد پياز را رنده نموده و پوره حاصل را در يك ليوان سركه ريخته و مخلوط به دست آمده را صاف مي كنند و

با هم حجمش عسل مخلوط نموده و هر 5/1 ساعت يك قاشق غذاخوري از آن مصرف مي نمايند .

فراكه مي گويد كه در ميان اسانس هاي موجود در عسل اسانس تربانتين و كامفر كه از گونه هيدروكربورها هستند

و نيز كاكوتي  به ميزان كم ريه ها را آرام و پاك نموده و به ميزان زياد آرام بخش تن و جان مي باشند .

آن ها نيز در كشتن باكتري ها و ميكروب ها تاثير دارند البته آن بستگي به ميزان عفونت شش ها دارد .

عسل و چشم

ابوعلي سينا مي گويد :« عسل ديد چشم را زياد مي كند .»

در مصر قديم عسل به عنوان يكي از بهترين داروهاي موثر در درمان چشم مورد توجه بود .

در پاپيروسي كه به وسيله ابرس خوانده شده است دستور تهيه مرهمي بر پايه عسل و روش كاربرد آن با كلمات زير به رنگ قرمز همراه است

( آسوده خاطر باشيد زيرا اين دارو حقيقتا بسيار خوب است ) .

هاؤسر دانشمند آمريكايي در سال 1846 ميلادي به جهانيان اعلام نمود

كه عسل عامل شفا دهنده اي در سوختگي هاي مخصوص چشم است .

همچنين گوئيكس دانشمند روسي در سال 1898 طي مقاله اي اعلام كرد كه عسل داروي بسيار موثري براي آماس و التهاب چشم مي باشد .

در كنگره چشم پزشكي سنگاپور هم يكي از دانشمندان مصري عسل را موفق تر از دارو هاي شيميايي دانست .

مصرف عسل در درمان بيماري هاي ناشي از كمبود ويتامين هاي « آ » و « ب » و درمان شب كوري موثر است .

ابن سينا سودمند بودن عسل با آب پياز ، شبدر ، مرغ(بيدگياه) را براي درمان بيماري هاي چشم توصيه مي كند .

عسل و چشم

در سوخومي ( قفقاز ) آ.ميخائيلوف براي درمان ورم پلك ، ورم ملتحمه ،

زخم هاي قرنيه و ساير بيماري هاي چشم ضمادي بر پايه عسل اوكاليپتوس به كار برده است .

در بخش چشم پزشكي بيمارستان محلي اودسا ، زخم هاي گوناگون قرنيه را با پماد هايي بر پايه عسل معالجه كرده اند .

در آغاز كار با افزودن عسل به مرهمي كه داراي 30 درصد سولفيدين بود ، اكتفا شد .

با اين روش جراحات مقاوم قرنيه با به هم آمدن زخم به خوبي درمان شدند .

بيماراني كه دچار ورم قرنيه حاد بودند با مصرف قطره چشم 30 % سولفاميد سديم ، پماد وازلين و سولفيدين نتيجه نگرفتند ،

مگر پس از استعمال پماد عسل و سولفيدين .

در آينده نزديك علم پزشكي متوجه خواهد شد كه عسل خود داراي خواص درماني عالي در درمان بيماري هاي چشم است .

شربت ضد نفخ كودكان

طرز تهيه و روش مصرف : 375 گرم عسل را با 100 گرم آب جوش به خوبي مخلوط كنيد .

سپس مخلوط را در يك بطري به گنجايش يك ليتر بريزيد و 10 دقيقه آن را تكان دهيد .

به مخلوط 2 قطره روغن باديان و يك قطره روغن رازيانه رومي اضافه كنيد و مجددا 10 دقيقه بطري را تكان دهيد .

هر بار به شيشه شير كودك(بالاي يكسال) يك قاشق چايخوري از اين شربت را اضافه كنيد .

كودكان بزرگتر مي توانند يك قاشق چاي خوري از شربت را به صورت خالص ميل نمايند .

پژوهشگران آمريكايي نيز عسل را در تغذيه كودكان به كار برده اند .

شربت ضد نفخ كودكان

در آغاز نصف قاشق قهوه خوري در هر 24 ساعت و رفته رفته تا 2 قاشق افزايش داده شد .

كودكاني كه با عسل تغذيه شدند به واسطه حالت شادي بخشي كه در ستگاه گوارش آنها ديده شد هيچ گاه نشانه نفخ در روده آنها مشاهده نگرديد .

عسل و نوزادان

استفاده از عسل در نوزادان زير يك سال توصيه نمي شود .

عسل نوعي ماده غذايي طبيعي و خام است .

مصرف هيچ نوع از مواد غذايي خام براي براي نوزادان توصيه نمي شود .

عموما سيستم ايمني كودكان زير 12 ماه به اندازه كافي رشد نكرده تا از عهده هرگونه آنتي ژن و ديگر پروتئين هاي مضر قوي برآيد .

عسل مثل هر ماده ي غذايي خام ممكن است حاوي اسپور باكتري كلستروديوم بوتولينوم باشد .

اگرچه اسپورهاي باكتري بوتولينوم سموم خطرناك توليد مي كند اما اين مواد را فقط در هنگام رشد توليد مي كنند ؛

آنها نمي توانند در عسل رشد كنند با وجود اين توصيه نمي شود عسل را به كودكان زير يك سال بدهيم

تا اينكه سيستم ايمني آنها رشد كند . كودكان بزرگتر با سيستم ايمني تكامل يافته قادرند

اين باكتري و اسپورهاي قوي و خطرناك آن را از كار بيندازند .

عسل و كودكان

حضرت علي مي فرمايد : « عسل شفاي هر درديست .»

عسل يك غذاي مفيد براي كودكان بوده و در رشد آنها تاثير بسزايي دارد و بهتر است

به جاي شكر در غذاي آنان استفاده شود مشروط بر اينكه مقدار آن از 30 تا 40 گرم يعني سه قاشق چاي خوري سه بار در روز بيشتر نباشد .

عسل در موارد زير براي كودكان سودمند است

1.ضد كم خوني : عسل باعث افزايش هموگلوبين خون در كودكان ضعيف و مريض كه دچار سوء هاضمه هستند،

مي گردد و به علت داشتن ويتامين ب در رشد آنان تاثير زياد دارد زيرا عسل در دستگاه گوارش آنها به راحتي جذب مي شود .

2.دردرمان اسهال خوني خفيف عسل مفيد واقع مي شود .

عسل و كودكان

3.در درمان شب ادراري اطفال مفيد بوده و باعث جذب آب ، نگه داشتن رطوبت و كاهش ميزان كلسيم خون آنان مي گردد

به شرط آنكه آنها صبح و شام به ميزان معقول (يك قاشق چاي خوري ) عسل تغذيه نمايند .

4.نقش عسل در اطفال زماني اهميت پيدا مي كند كه نوزاد از شير مادر محروم بوده و مجبور باشد از شير گاو تغذيه نمايد .

علت آن است كه در شير ريخته مي شود و به نوزادان داده مي شود

بايد اول تبديل به گلوكز شده و بعد به خون انتقال يابد در صورتي كه در عسل گلوكز و فروكتوز مستقيما جذب خون مي شوند .

5.در درمان برفك دهان اطفال يك قاشق چاي خوري عسل يا عسل مخلوط با آبليمو به طفل داده شود

تا مزه مزه نمايد اگرچه خورده يا بيرون ريخته شود باز اثر خود را دارد .

6.در درمان زخم زبان كودكان،عسل و روغن حيواني را مخلوط و چند مرتبه روي زبان بماليد ، سبب بهبود التهابات مي شود .

7.عسل در درمان نفخ كودكان سودمند است .اگر نفخ كودكان همراه با يبوست باشد و مدفوع سفت و گلوله گلوله باشد

مي توان به عنوان مكمل يك قاشق چاي خوري رازيانه را به شيشه شير كودك اضافه كرد .

بيش از يك يا دو بار در روز اين كار را انجام ندهيد و پس از بهبود مصرف آن را قطع كنيد .

در صورت نبودن عسل رازيانه از پودر رازيانه با عسل استفاده شود .

توجه:مصرف عسل در كودكان كمتر از دو سال ممنوع مي باشد .

عسل و خون

حضرت محمد فرمودند : « عسل هزار و يك خاصيت دارد و هزار و يك درد را شفا مي دهد . »

عسل داراي كنش و تنش بسيار زنده و مثبتي روي ميزان هموگلوبين خون دارد .

اين سفارش و تاكيد در پرورشگاه ها و خانه هاي تندرستي در كشور سوئيس كه كودكان را به مدت 4 تا 8 هفته با عسل درمان كرده اند به كار رفته است .

ميزان عسلي كه در روز به كودكان  5 تا 12 ساله داده شده است از يك قاشق قهوه خوري تا يك قاشق سوپ خوري متفاوت بوده

كه در شير داغ حل و به كودكان داده شد دو پژوهشگر مشاهده كردند كه در هفته اول ميزان هموگلوبين خون بالا رفته است

و به 75 تا 80 درصد رسيده است .

بازتاب عسل روي هموگلوبين از سوي چهار پژوهشگر اسپانيايي و يك پژوهشگر استراليايي نيز تاكيد گرديده است .

عسل و خون

در يك آزمايش ديگر پژوهشگران فوق كودكان را به سه دسته تقسيم كرده اند :

دسته اول با يك رژيم معمولي ( عادي )، دسته دوم رژيم معمولي به اضافه عسل ،

دسته سوم رژيم معمولي با افزودن داروهاي تحريك كننده اشتها يا چيزهايي كه احتمالا روي هموگلوبين اثر دارد ، نغذيه شدند .

در نتيجه گروه دوم بهترين حالت عمومي را به صورت افزايش وزن و ميزان بسيار بالاي هموگلوبين نشان دادند .

دو پژوهشگر ديگر با افزودن عسل به جاي قند در شيشه شير كودكان پيش رس نتايج بسيار خوبي به دست آورده اند .

افزايش هموگلوبين در خون در يك پرورشگاه ايتام در اتريش نيز روي 30 پسربچه آزمايش شده

و در طي 6 هفته هر روز 2 قاشق سوپ خوري عسل به آن ها داده شد .

اين 30 پسربچه با داشتن قد ، سن ، وزن و حالات كلي طبيعي همسان بوده اند .

در پايان آزمايش افزايش هموگلوبين و وزن نسبت به ساير كودكان مشخص شده است .