توليد عسل هاي شان در ايران
عسل شان عبارت از عسلي است كه داخل سلول هاي شان ذخيره شده باشد .
قبل از اختراع اكستراكتور ، عسل فقط در داخل شان ها به فروش مي رسيد .
با به كارگيري اين وسيله به منظور بالا بردن توليد، و سهولت عرضه كردن آن به خريداران در امر توليد ، بسته بندي و توزيع عسل به سمت عسل تصفيه شده گرايش پيدا كرده و
امروزه اكثر مردم تصورشان از عسل ، همان عسل تصفيه شده است
كه امروزه به صورت مايع ( شهد )به فروش مي رسد ؛
اما هنوز نيز به طور محدود متقاضي عسل شان وجود دارد .
خبرگان عسل مدعي هستند كه در صورت استخراج ، گرم كردن و تصفيه بعضي از مواد آروماتيك كه در عطر و طعم عسل
موثرند ، از بين مي رود و تنها با خريد عسل شان است
كه مواد بسيار حساس موجود در عسل باقي مي ماند .
بعضي از خريداران براي عسل شان كه به طرز جالبي بسته بندي شده بهاي بيشتري مي پردازند و برخي از زنبورداران با
رضايت خاطر حاضرند براي توليد عسل شان دقت و تلاش بيشتري نمايند.
توليد عسل هاي شان در ايران
توليد عسل شان
توليد عسل شان خوب و قابل توجه ، يك هنر است .
زنبورداراني كه عسل شان توليد مي كنند معمولا كندوهاي خود را پر جمعيت نگه داشته و مانع بچه دادن آن مي شوند
و به محض نزديك شدن جريان شهد اقدامات لازم را از قبيل دادن طبقه و موم و غيره به كندو به عمل مي آورند.
بهترين عسل شان در جاهايي توليد مي شود كه جريان شهد در يك زمان قابل پيش بيني آغاز شود و مدت آن طولاني بوده
و رنگ عسل منطقه نيز يكنواخت باشد در عين اينكه معمولا عسل شان توليد شده
داراي سايه هايي از رنگ هاي مختلف است ولي مصرف كنندگان ، عسل شان يكنواخت را ترجيح مي دهند .
برچسب: ،