عسل جوان

انواع گياهان عسل زا

در ميان گياهان مختلف ، صدها گونه گياه مي توان يافت كه از گل آنها نوش ( شهد ) ترشح مي شود ،

اما تعدادي از آنها مي توانند شهد به اندازه كافي ترشح كنند و اين ماده خام را براي زنبوران عسل فراهم آورند .

مهم ترين گياهان عسل زا در ايران عبارتند از :

1 – انواع يونجه ها : يونجه باغي ، يونجه معمولي .

2 – انواع شبدر ها : شبدر سفيد ، قرمز ، شيرين .

3 – گياهان وحشي : گل قاصد ، انواع كنگر ، تلخه ، آويشن ، كاكوتي ، گرز ، گون و ده ها گونه ديگر.

4 – ساير گياهان : اسپرس ، پنبه ، آفتابگردان ، گندم سياه ، گشنيز ، ريحان ، نعناع ، سماق ، تمشك ، توت فرنگي ،

مركبات ، سيب ، آلبالو ، بادام ، آلو ، اقاقيا ، ليلكي ، انگور فرنگي ، انگور معمولي ، بيد ، درخت جوالدوز ، مريم  گلي ، سويا ،

سياه دانه ، گشنيز ، كنار ، پياز و جعفري .

انواع گياهان عسل زا

ويژگي هاي بعضي از عسل هاي طبيعي

1 – عسل اقاقياي سفيد : عسل اقاقيا يكي از بهترين انواع عسل است .

به هنگام مايع كاملا شفاف بوده به هنگام كريستاليزاسيون يا بلوري كردن (رس كردن ) رنگ آن به سفيدي برف مي شود.

عسل اقاقيا شامل 36 درصد گلوكز و 40 درصد فروكتوز مي باشد .

زنبورها از يك هكتار اقاقياي سفيد 1700 كيلوگرم عسل توليد مي كنند .

2 – عسل سيب : عسل سيب به رنگ زرد كم رنگ با عطري بي نظير و شيريني مطبوعي است .

داراي 32 درصد گلوكز و 42 درصد فروكتوز بوده و از شكوفه هاي سيب جمع آوري مي شود .

يك هكتار شكوفه سيب حدود 40 كيلوگرم عسل مي دهد .

3 – عسل زرشك : عسل زرشك به رنگ زرد طلايي با عطر مطبوع و طعم شيرين دلچسبي مي باشد .

عسل زرشك باعث تصفيه خون مي شود .

ادامه دارد ....