عسل جوان

مروري بر تاريخچه و وضع زنبورداري در ايران

زنبورداري در ايران سابقه ديرينه داشته و يكي از حرفه هاي اصيل و قديمي ايراني ها است .

دشنه مفرغي منقش به شكل زنبور عسل و متعلق به هشتصد سال قبل از ميلاد كه در لرستان به دست آمده است

و اكنون در موزه شهر بروكسل نگهداري مي شود ، معرف قدمت آشنايي ايراني ها با اين حشره مفيد است .

با جستجوي كلمه عسل و احتمالا زنبور عسل در اشعار به خصوص شعرهاي بسيار قديمي مي توانيم از وجود قدمت زنبور

عسل در كشور بيشتر مطلع گرديم .

چون اگر كلمه عسل در ادبيات ايران پيدا مي شود خود به خود دليل بر اين است

كه زنبور هم در زمان نوشتن آن متون وجود داشته است .

مروري بر تاريخچه و وضع زنبورداري در ايران

هر چه اين ادبيات قديمي تر باشد نشان دهنده قدمت زنبور عسل در اين كشور خواهد بود.

به عقيده اهالي خوانسار زنبورداري در آن منطقه حداقل سابقه چهارصد ساله دارد .

خيلي از زنبوردارهاي اين منطقه چند نسل از اجدادشان را كه شغلشان زنبورداري بوده است مي شناسند يا با نام آنها آشنايي دارند .

قسمت اعظم عسل خوانسار از گل گز تامين مي گردد كه خوشبوترين و خوشمزه ترين عسل مي باشد .

قبل از پيروزي انقلاب اسلامي به وضع زنبورداري در ايران همان طوري كه امروز شاهد آن هستيم توجه چنداني نشده است

ولي بعد از انقلاب به صورت يك صنعت كشاورزي و اشتغال زا درآمده است .

افزايش تعداد كلني ها ، تبديل كندوهاي بومي به مدرن ، افزايش سقف توليد عسل در چند ساله اخير تحولات عظيمي در اين

صنعت به وجود آورده به طوري كه زمينه صادرات عسل را فراهم نموده است .

در صورتي  كه ايران قبل از سال 1357 جزء كشورهاي  واردكننده عسل بوده و اين هم يكي از بركات جمهوري اسلامي و ثمره

تلاش و زحمات شبانه روزي زنبورداران عزيز كشورمان است

كه با حداقل امكانات حداكثر توليد را به بازار فروش عرضه نموده و

ايران را از وابستگي به اين محصول غذايي و حيات بخش نجات داده اند .