عسل جوان

كم توقع با قابليت توليد در خاك نسبتا حاصلخيز

اساسا گياه زراعي زعفران كم توقع است :

1 – مجموع كل ماده ي خشك گياه زعفران حدود 15 درصد گياهي مثل چغندر مي باشد .

2 – برخورداري از ذخيره غذائي كورم و استفاده براي رشد و نمو در سال آتي .

3 – عدم توليد دانه ، پروتئين ، نشاسته ، چربي توسط گياه .

4 – تنها محصول توليدي گياه ، توليد گل به وزن تقريبي تر 1/0 تا 2/0 گرم و وزن خشك

آن تنها حدود 20 تا 30 ميلي گرم مي باشد .

توليد اين مقدار ماده خشك كه در هر گل زعفران با كورم با وزن 20 تا 40 گرم

و ماده ي خشك 5 تا 8 گرم در شرايط داراي تنش رطوبت ، رشد و نمو نيز ممكن است .

كم توقع با قابليت توليد در خاك نسبتا حاصلخيز

از آنجا كه مدت دو تا چهار ماه براي تشكيل كورم هاي جديد از كورم هاي سال قبل در دوره ي رشد و نمو گياه زعفران زمان وجود دارد .

اين مدت زمان براي تشكيل يك كورم با 5 تا 8 گرم ماده خشك از يك گياه زراعي با شاخص سطح برگ معادل 1 تا 2 امري پيچيده نيست

در حالي كه توليد ماده خشك كل براي يك مترمربع مزرعه چغندر قند با شاخص سطح برگ 4تا 5 حدود 6تا 7 كيلوگرم مي باشد

يعني به ازاي هر واحد سطح برگ 1/5كيلوگرم ، درحالي براي توليد 200 تا 220 گل زعفران در يك مترمربع از شاخص سطح برگ 1/5 تا 2 ،

تنها به توليد 1/5تا 2 كيلوگرم ماده خشك شامل كورم و اندام هوائي نيازمند هستيم .

از بررسي و تجزيه و تحليل ميزان مواد آسميلات مورد نياز براي توليد ماده خشك در دو گياه زعفران و چغندر قند به اين نتيجه مي رسيم

كه براي دسترسي به توليد حدود 5 تا 10 كيلوگرم زعفران كه قيمتي معادل 20 تا 30 ميليون تومان در بازار فعلي ايران دارد ،

از نظر فيزيولوژي گياهان زراعي به توليد حدود 2 كيلوگرم در مترمربع ماده خشك نياز داريم

در حالي كه با در نظر گرفتن متوسط توليد 50 تن چغندر قند با متوسط عيار قند 16

و درامد حدود 5 ميليون تومان بايد در مترمربع حدود 7 كيلوگرم ماده خشك توليد نمائيم .