عسل جوان

سازگار با عوامل اقليمي ايران خصوصا نوسانات دمائي

ايران به دليل قرار گرفتن در كمربند خشك كره زمين داراي محدوديت در زراعت آبي است،

كمبود آب در ايران يكي از چالش هايي است كه آينده ي كشاورزي ايران را به شدت به مخاطره افكنده است .

اقدامات وزارت نيرو و سازمان هاي آب منطقه اي و فشار مداوم بر كشاورزان

جهت نصب كنتورهاي آب و تهديد مكرر به كنترل و نظارت بيشتر بر استحصال آب براي مصارف كشاورزي ،

يكي از نگراني هاي عمده كشاورزاني است كه اگر چه براي خريد و حفر چاه

سرمايه گذاري سنگين نموده اند اما هيچ اطميناني به آينده ندارند

آيا سفره هاي آب زيرزميني تا سال هاي آينده تداوم خواهد داشت ؟

آيا قوانين جديد مانع استحصال آب براي آبياري مزارع نخواهد شد ؟

همه اين دغدغه ها مرتبط با عوامل اقليميو خصوصا آب باعث مي شود

كه به ويژگي هاي انحصاري گياه زعفران كه با شرايط آب و هوايي ايران تطبيق كامل خصوصا از نظر نياز به آب دارد ،

توجه بيشتري شود و برنامه ريزي همه جانبه و گسترده تري در خصوص زراعت زعفران انجام پذيرد

اين گياه به دليل رشد و نمو در فصل پائيز و زمستان و عدم نياز به آب در فصل تابستان عملا گياهي شاخص براي دفاع اقليمي ايران مي باشد .

سازگار با عوامل اقليمي ايران خصوصا نوسانات دمائي

همچنين قابليت تحمل افت دما به دليل برخورداري از ويژگي هاي فيزيولوژيكي خاصي از جمله شكل برگ ،

ساقه و كورم اين گياه را در رده ي گياهاني قرار داده است كه هيچ صدمه اي از نوسانات افت دما در اوائل فصل بهار يا اوائل پائيز نمي بيند ،

چرا كه رشدو نمو اين گياه بسته به نقاط مختلف جغرافيايي كشور از اوائل آبان شروع

و تا اواسط ارديبهشت ماه ادامه مي يابد و از آنجا كه برداشت گل در اواسط پائيز انجام مي گيرد .