قدرت انرژي زايي عسل – به خصوص براي ورزشكاران

قدرت انرژي زايي عسل – به خصوص براي ورزشكاران

عسل يك غذاي بسيار انرژي زاست . هر گرم عسل حاوي 3/15 كيلو كالري انرژي است .

قسمت اعظم عسل قندهاي ساده گلوكز و فروكتوز است كه اين دو قند بدون نياز به تجزيه شدن در روده (هضم) ،

جذب خون مي شوند و به سرعت در اختيار ياخته هاي بدن قرار مي گيرند .

از لحاظ انرژي زايي ، فرق عسل با قند معمولي در سرعت جذب و انرژي زايي سريع آن است .

قدرت انرژي زايي عسل – به خصوص براي ورزشكاران

بنابراين در مواردي كه شخص به تجديد سريع قواي از دست رفته ي بدن نياز داشته باشد

يا براي يك كار يا ورزش شديد نياز به انرژي سهل الوصول داشته باشد ،

نوشيدن شربت عسل به جاي شربت قند توصيه مي شود .

ورزشكاران مي توانند 15 دقيقه قبل از شروع ورزش يا مسابقه و نيز در فرصت استراحت بين مسابقه ،

يك ليوان شربت عسل بنوشند تا براي يك فعاليت عضلاني شديد انرژي كافي داشته باشند .

نوشيدن شربت عسل قبل از مسابقات ورزشي و در بين دو نيمه زمان مسابقه،

هم انرژي زيادي به بازيكن مي دهد و هم ممنوعيتي ندارد .

قدرت انرژي زايي عسل – به خصوص براي ورزشكاران

بنابراين به ورزشكاران ، به خصوص فوتباليست ها كه نياز شديدي به انرژي دارند،

توصيه مي شود از شربت عسل استفاده كنند تا انرژي و قواي تحليل رفته ي آن ها ضمن ورزش سنگين ،

توسط عسل تامين شود و ضمن قدرتمند بودن در تمام طول مسابقه يا تمرينات ، به سلامتي آن ها لطمه نخورد .

در عسل گلوكز و فروكتوز به نسبت تقريبا مساوي وجود دارد .

گلوكز در روده به سرعت جذب مي شود و جذب فروكتوز با مقداري تاخير انجام مي شود .

به همين دليل پس از مصرف عسل ، انرژي موجود در آن در دو مرحله به سلول هاي بدن مي رسد

و همين خاصيت موجب مي شود كه قند خون به مقدار زياد و يك مرتبه بالا و پايين نرود .

اين خاصيت مصرف عسل ، به ويژه براي كوهنوردان يا ورزشكاران در مسابقات سودمند است.